Description
Diese 10-Minuten Schoko-Brötchen sind schnell, einfach und super schokoladig. Perfekt für ein schnelles Frühstück, Nachmittags-Snack oder als vegane Alternative mit Sojamilch oder Sojaquark.
Ingredients
- 2 Eier oder 60 g Sojamilch für vegane Variante
- 30 g Zucker oder nach Geschmack
- 1 Pck Vanillezucker
- 250 g Magerquark oder Sojaquark/Soja Skyr
- 220 g Mehl (Type 405 oder 630)
- 1 TL Backpulver oder 1,5 TL ohne Eier
- 50 g Schokotropfen
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eier (oder Sojamilch) mit Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Quark hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Masse heben.
- Schokotropfen unterheben.
- Mit einem Löffel kleine Teigportionen auf ein Backblech setzen.
- Ca. 10–12 Minuten backen, bis die Brötchen leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Brötchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen.
- Für extra Schokolade können mehr Schokotropfen verwendet werden.
- Auch perfekt für Meal Prep geeignet, einfrieren und bei Bedarf kurz aufbacken.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack / Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: International