Description
15-Minuten Gemüsepfanne – schnell, bunt und voller Geschmack. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen voller Vitamine und frischer Zutaten.
Ingredients
- 1 Zucchini
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Karotte
- 150 g Brokkoli
- 100 g Champignons
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
Instructions
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
- Karotten und Brokkoli zuerst hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten.
- Zucchini, Paprika und Champignons dazugeben und weitere 5–6 Minuten braten, bis das Gemüse bissfest ist.
- Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern abschmecken.
- Heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Kann mit Reis, Nudeln oder Quinoa serviert werden.
- Für extra Protein Tofu oder Hühnchen hinzufügen.
- Die Garzeiten variieren je nach gewünschter Bissfestigkeit des Gemüses.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Pfannengericht
- Method: Schnellkochen/Pfanne
- Cuisine: International