Airfryer Apfelringe mit Zimt: Einfach, knusprig und lecker

Der Duft von frisch gebackenen Äpfeln mit Zimt gehört zu den wohl schönsten Aromen der Küche. Airfryer Apfelringe mit Zimt sind eine schnelle, einfache und gesunde Möglichkeit, dieses klassische Aroma in einem knusprigen Snack zu genießen. Sie kombinieren die Süße der Äpfel mit der wärmenden Würze von Zimt und einer zarten Muskatnote, wenn gewünscht. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse werden die Apfelringe außen leicht knusprig, während sie innen saftig bleiben – ganz ohne unnötig viel Fett.

Dieses Rezept eignet sich sowohl für Kinder als auch Erwachsene, ist ideal für ein gesundes Dessert, einen Snack zwischendurch oder sogar als Frühstücksoption. Die Airfryer-Technologie macht es möglich, dass die Apfelringe gleichmäßig garen, knusprig werden und trotzdem ihre natürliche Süße behalten.

Darüber hinaus sind die Ringe flexibel: Sie können sie klassisch mit Zucker und Zimt servieren, mit etwas geschmolzener Butter verfeinern oder am Ende mit Puderzucker bestäuben. Zitronensaft verhindert, dass die Äpfel braun werden, und sorgt für frische Optik. Dieses Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie Sie knusprige, aromatische Apfelringe in der Airfryer zubereiten.

Zutaten für Airfryer Apfelringe mit Zimt

• 2 große Äpfel (z. B. Gala, Honeycrisp oder Braeburn) – saftig und süß
• 1 EL Zucker – für eine leichte Süße
• 1 TL Zimt – für den klassischen Geschmack
• ¼ TL Muskatnuss (optional) – für zusätzliche Würze
• 1 EL geschmolzene Butter (optional) – für extra Aroma und leichtes Bräunen
• Puderzucker zum Bestäuben (optional) – zum Servieren
• 1 EL Zitronensaft – verhindert das Braunwerden der Apfelringe

Diese Zutaten sind einfach, günstig und lassen sich leicht variieren, je nachdem, welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen.

Schritt 1: Äpfel vorbereiten

1. Äpfel gründlich waschen, trocken tupfen und das Kerngehäuse entfernen. Am einfachsten geht dies mit einem Apfelausstecher.
2. Schneiden Sie die Äpfel in etwa 0,5 cm dicke Ringe. Gleichmäßige Dicke sorgt dafür, dass alle Ringe gleichmäßig garen.
3. Die Apfelringe in eine Schüssel geben und mit dem Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.

Tipp: Gala- oder Honeycrisp-Äpfel eignen sich besonders gut, da sie süß und saftig sind, aber ihre Form beim Garen behalten.

Schritt 2: Zucker-Zimt-Mischung vorbereiten

1. Zucker, Zimt und optional Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermischen.
2. Optional: Geschmolzene Butter bereitstellen, um die Apfelringe leicht zu bestreichen, damit die Zimt-Zucker-Mischung besser haftet und die Ringe knuspriger werden.

Schritt 3: Apfelringe vorbereiten

1. Die Apfelringe entweder direkt in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen oder zuerst mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und dann in der Mischung wenden.
2. Achten Sie darauf, dass die Ringe gleichmäßig bedeckt sind, damit jeder Biss aromatisch ist.

Tipp: Wer möchte, kann die Butter auch weglassen, um die Apfelringe kalorienärmer zu gestalten. Sie werden trotzdem lecker und knusprig.

Schritt 4: Airfryer vorbereiten

1. Heizen Sie die Airfryer auf 180 °C vor. Vorheizen sorgt für gleichmäßige Bräunung.
2. Legen Sie die Apfelringe in den Korb, ohne dass sie sich überlappen, damit die heiße Luft alle Seiten erreichen kann.

Tipp: Bei vielen Apfelringen lohnt es sich, sie in zwei Durchgängen zu garen.

Schritt 5: Apfelringe garen

1. Garen Sie die Apfelringe 10–12 Minuten, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
2. Nach der Hälfte der Zeit die Ringe vorsichtig wenden, um gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Tipp: Kontrollieren Sie gegen Ende die Konsistenz, da je nach Dicke der Ringe und Modell der Airfryer die Garzeit variieren kann.

Schritt 6: Servieren

1. Die Apfelringe aus der Airfryer nehmen und optional mit Puderzucker bestäuben.
2. Warm servieren, da sie direkt nach dem Garen am aromatischsten und knusprigsten sind.

Serviervorschläge:

• Mit einem Klecks Naturjoghurt oder Vanillejoghurt
• Zusammen mit einer Kugel Vanilleeis für ein Dessert
• Mit etwas Honig beträufeln für extra Süße
• Als Snack zwischendurch, pur oder auf einem Frühstücksteller

Gesundheitliche Vorteile

• Vitamine und Ballaststoffe: Äpfel enthalten Vitamin C, Antioxidantien und Ballaststoffe, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern.
• Weniger Zucker und Fett: Durch die Airfryer-Technik wird wenig bis kein Öl benötigt. Zucker kann nach Geschmack reduziert werden.
• Natürliche Süße: Die Apfelringe sind süß genug, dass sie ohne zusätzliche Süßungsmittel genossen werden können.

Variationen des Rezepts

• Herbstlich: Mit gemahlenen Nelken, Ingwer oder Kardamom verfeinern.
• Schokoladig: Nach dem Garen leicht mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln.
• Nussig: Mit gehackten Mandeln oder Walnüssen bestreuen.
• Vegane Option: Butter weglassen oder durch pflanzliche Margarine ersetzen.

Tipps für perfekte Apfelringe

• Gleichmäßige Dicke der Ringe sorgt für gleichmäßiges Garen.
• Zitronensaft verhindert Braunwerden und sorgt für frische Farbe.
• Die Ringe sollten sich nicht überlappen – sonst werden sie weich statt knusprig.
• Gegen Ende kurz die Temperatur erhöhen, wenn Sie extra Knusprigkeit wünschen.
• Für extra Aroma können Sie die Zucker-Zimt-Mischung leicht anrösten, bevor Sie die Ringe darin wälzen.

Reinigung und Pflege der Airfryer

• Korb und Schublade nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen.
• Rückstände von Zucker oder Butter sofort entfernen, um Verkrustungen zu vermeiden.
• Regelmäßige Reinigung sorgt für gleichbleibend gute Ergebnisse.

Print

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Kann ich gefrorene Apfelscheiben verwenden?
Ja, aber die Garzeit verlängert sich leicht. Auftauen ist empfehlenswert.

2. Kann ich die Apfelringe vegan zubereiten?
Ja, einfach die Butter weglassen oder durch pflanzliche Margarine ersetzen.

3. Wie lange halten die Apfelringe?
Am besten frisch genießen. Sie können im Kühlschrank 1 Tag aufbewahrt werden, verlieren jedoch etwas von der Knusprigkeit.

4. Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, z. B. Birnen oder Pfirsiche. Die Garzeit kann sich leicht ändern.

5. Wie erreiche ich besonders knusprige Ringe?
Die Temperatur in den letzten 1–2 Minuten leicht erhöhen oder die Ringe vorsichtig wenden.

6. Kann ich die Ringe vorbereiten?
Ja, Äpfel schneiden und mit Zitronensaft behandeln. Zucker-Zimt-Mischung separat aufbewahren. Kurz vor dem Garen in der Airfryer fertigstellen.