Description
Dieser aromatische Fisch mit Paprika-Rahm ist cremig, würzig und einfach zuzubereiten. Die Tandoori-Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe und exotisches Aroma.
Ingredients
- 250 g Fischfilet nach Wahl
- 1 rote Paprikaschote
- 200 ml Sahne
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Handvoll geriebener Käse
- 1 TL Tandoori Masala Gewürzmischung
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Currypulver
Instructions
- Fischfilet salzen, pfeffern und ggf. mit Paprikapulver und Currypulver würzen.
- Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.
- Sahne und Gemüsebrühe in einer Pfanne erhitzen, Tandoori Masala einrühren.
- Die Paprikawürfel hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis sie leicht weich sind.
- Fischfilet in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten garen, bis der Fisch durch ist.
- Geriebenen Käse über den Fisch streuen und kurz schmelzen lassen.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Reis, Nudeln oder Brot.
Notes
- Fischfilet kann nach Geschmack variieren – Lachs, Kabeljau oder Pangasius eignen sich gut.
- Wer es cremiger mag, kann mehr Sahne hinzufügen oder etwas Kokosmilch verwenden.
- Optional frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zum Garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne / Kochen
- Cuisine: International