Description
Asiago-Hühnchen mit Gnocchi – saftiges Hühnchenfilet in cremiger Asiago-Sauce, kombiniert mit zarten Gnocchi, ideal für ein herzhaftes, einfaches Abendessen.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Gnocchi
- 200 g Asiago-Käse, gerieben
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Hähnchenbrustfilets hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, aufkochen und die Hitze reduzieren.
- Gnocchi und Asiago-Käse unterrühren, 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Gnocchi gar und die Sauce cremig ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann etwas gerösteter Knoblauch oder Muskatnuss hinzugefügt werden.
- Optional kann das Gericht mit frischen Champignons oder Spinat ergänzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch