Description
Ein einfaches Blechlachs-Gericht mit grünen Bohnen und Kartoffeln. Schnell, gesund und reich an Omega-3.
Ingredients
- 600 g Lachsfilet
- 400 g grüne Bohnen
- 500 g kleine Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen und halbieren, grüne Bohnen putzen.
- Lachsfilet auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Kartoffeln und Bohnen rund um den Lachs verteilen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer über Lachs und Gemüse geben.
- Alles 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und die Kartoffeln weich sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann der Lachs vorab mit der Gewürzmischung mariniert werden.
- Für schnelleres Garen die Kartoffeln vorher 5 Minuten vorkochen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen/Blech
- Cuisine: Deutsch