Description
Ein herzhafter Auflauf aus Blumenkohl, Hackfleisch und Feta, cremig gebacken – perfekt für ein wärmendes Abendessen aus dem Ofen.
Ingredients
- 1 Kopf Blumenkohl (ca. 800 g)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 150 g Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Blumenkohl in Röschen teilen und kurz vorkochen oder dämpfen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken, Hackfleisch im Öl anbraten und würzen.
- Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Hackfleisch darüber verteilen.
- Sahne und Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und über den Auflauf gießen.
- Feta zerbröseln und über den Auflauf streuen.
- 30–35 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
Notes
- Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian bestreuen.
- Kann auch mit gemischtem Hackfleisch oder vegetarischer Alternative zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International