Description
Ein überraschend leckerer griechischer Feta-Auflauf mit Tomaten, aromatisiert mit mediterranen Kräutern und Knoblauch – einfach, schnell und köstlich.
Ingredients
- 200 g Feta-Käse (milder: Ziegenkäse)
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose; Kirschtomaten für Süße)
- 2 EL Olivenöl (alternativ Avocadoöl)
- 1 TL getrocknete mediterrane Kräuter (Oregano, Thymian)
- 2 Knoblauchzehen (alternativ Knoblauchpulver)
- 1 Zwiebel (Schalotten für mildere Note)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl kurz anbraten.
- Tomaten würfeln und zusammen mit den Kräutern zu den Zwiebeln geben, kurz köcheln lassen.
- Feta grob zerbröseln und unter die Tomaten-Zwiebel-Mischung heben.
- Alles in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Im Ofen 15–20 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
- Heiß servieren, ggf. mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
- Variationen mit Zucchini oder Paprika sind möglich.
- Für extra Aroma etwas Zitronensaft vor dem Servieren hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch / Mediterran