Description
Eine luxuriöse Pasta für Genießer: cremiger Brie trifft auf eine aromatische Sauce und fruchtiges Preiselbeeren-Kompott – perfekt für ein besonderes Abendessen.
Ingredients
Pasta
- 250 g Pasta (glutenfreie Alternative möglich)
Soße
- 200 g Brie (vegetarischer Brie optional)
- 100 ml Sahne (Kokosmilch für milchfrei)
- 50 ml Milch (Mandelmilch für laktosefrei)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter (Olivenöl für milchfrei)
- 2 EL Olivenöl (Butter möglich)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (getrocknet möglich)
- 50 g Preiselbeeren-Kompott
- Muskatnuss (optional)
- Geriebener Parmesan (pflanzlicher Käse für vegan)
Instructions
- Pasta nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
- Brie in Stücke schneiden und mit Sahne/Milch hinzufügen, bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, Petersilie unterrühren.
- Pasta unter die Sauce mischen.
- Auf Tellern anrichten und mit Preiselbeeren-Kompott sowie geriebenem Parmesan servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante alle Milchprodukte durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
- Das Preiselbeeren-Kompott kann nach Belieben mehr oder weniger verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Französisch-inspiriert