Description
Cremige Brie Pasta mit einer feinen Sahnesauce, verfeinert mit Preiselbeeren Kompott – ein Genuss für langsame, genussvolle Momente.
Ingredients
- 250 g Pasta (glutenfreie Pasta kann verwendet werden)
- 200 g Brie (vegetarischer Brie ist eine Alternative)
- 100 ml Sahne (pflanzliche Sahne für vegane Option)
- 50 ml Milch (pflanzliche Milch kann ersetzt werden)
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- 50 g Preiselbeeren Kompott
- Muskatnuss, eine Prise (optional)
- Parmesan zum Servieren (optional)
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen.
- Sahne und Milch einrühren, Brie in Stücken hinzufügen und schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Gekochte Pasta unter die Sauce heben.
- Mit Petersilie, Preiselbeeren Kompott und optional Parmesan servieren.
Notes
- Für vegane Variante pflanzlichen Brie und Sahne verwenden.
- Preiselbeeren Kompott gibt eine süß-säuerliche Note und harmoniert besonders gut mit cremigem Brie.
- Frisch geriebener Parmesan verstärkt den Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Pasta
- Method: Pfanne / Kochen
- Cuisine: International