Description
Cheeseburger-Suppe – die perfekte Partysuppe für jede Gelegenheit, die alle klassischen Cheeseburger-Aromen in cremiger, herzhaft-würziger Suppe vereint.
Ingredients
- 3 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g Gewürzgurken, gewürfelt
- 400 g Fleischtomaten, gewürfelt
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 50 g Tomatenmark (2-fach konzentriert)
- ½ TL Zucker
- Salz nach Geschmack
- 800 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schmelzkäse (Rahmstufe)
- 100 g geriebener Cheddar
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 8 kleine Burgerbrötchen
Instructions
- In einem großen Topf das Sonnenblumenöl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Gewürzgurken, Fleischtomaten, Zucker und Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Schmelzkäse und geriebenen Cheddar unterrühren, Paprikapulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe leicht köcheln lassen, bis sie schön cremig ist.
- Mit aufgeschnittenen Burgerbrötchen servieren und genießen.
Notes
- Die Suppe kann einige Stunden im Voraus zubereitet und vor dem Servieren erwärmt werden.
- Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Für eine extra cremige Variante etwas Sahne hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch