Description
Cremiges Bratwurstgeschnetzeltes mit Pilzen ist ein deftiger Sommergenuss: Saftige Bratwurststreifen in cremiger Sauce mit Champignons, Zwiebeln und feinen Kräutern – einfach zubereitet und aromatisch.
Ingredients
- 4 Bratwürste, in Scheiben geschnitten
- 250 g Zwiebeln, gewürfelt
- 250 g Champignons, geviertelt
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 100 ml Sahne
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Öl
Instructions
- Bratwurstscheiben in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Champignons in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Senf hinzufügen und kurz unterrühren.
- Sahne und Speisestärke einrühren, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
- Bratwurst zurück in die Pfanne geben und alles 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
- Kann mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette serviert werden.
- Für extra Kräuteraroma frische Kräuter nach Wahl hinzufügen.
- Speisestärke sorgt für eine schöne cremige Konsistenz der Sauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch inspiriert