Description
Die besten Protein Bagel – fluffig, eiweißreich und ideal als Frühstück oder Snack. Schnell zubereitet und mit Sesam oder Mohn verfeinert.
Ingredients
- 150 g Dinkelmehl Typ 630
- 160 g Magerquark
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- Sesam & Mohn als Topping
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Quark hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in 4–6 gleich große Portionen teilen und zu Bagel formen (Loch in der Mitte eindrücken).
- Bagel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis die Bagel leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Für extra Protein kann ein Löffel Proteinpulver zum Teig gegeben werden.
- Die Bagel schmecken auch getoastet hervorragend.
- Kann eingefroren und bei Bedarf kurz aufgebacken werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Frühstück/Snack
- Method: Backofen
- Cuisine: Deutsch