Description
Diese Döner-Bowl mit Hähnchen kombiniert saftiges, gewürztes Hähnchen mit Reis, frischem Gemüse, grünem Salat und einer cremigen Joghurt-Tahini-Sauce. Schnell, gesund und perfekt für Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 200 g Reis (Basmatireis oder Jasminreis)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 1 Handvoll gemischter grüner Salat
- ½ Tasse Joghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Tahini (optional)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren.
- Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 8–10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Für die Sauce Joghurt, Zitronensaft, Tahini, Salz und Pfeffer verrühren.
- Reis in Schüsseln verteilen, Hähnchen, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Salat und Petersilie darauf anrichten.
- Mit der Joghurt-Tahini-Sauce beträufeln und servieren.
Notes
- Optional mit frischem Chili oder Paprikapulver extra würzen.
- Ideal für Meal Prep, lässt sich gut für mehrere Tage vorbereiten.
- Reis kann durch Quinoa oder Couscous ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Türkisch/Orientalisch