Description
Feines Butter-Spritzgebäck – zarte, buttrige Kekse, die mit Zartbitterschokolade dekoriert werden können. Perfekt für Weihnachtszeit und Kaffeetafel.
Ingredients
- 230 g weiche Butter
- 90 g Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 300 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
- 200 g Zartbitterschokolade zum Dekorieren
Instructions
- Butter, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz cremig rühren.
- Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Kekse auf ein Backblech spritzen.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben die Kekse mit geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren.
Notes
- Die Spritzgebäck-Kekse halten sich in einer luftdichten Dose ca. 2–3 Wochen.
- Für Abwechslung kann man weiße Schokolade oder gehackte Nüsse verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch/Österreichisch