Description
Herzhafte, cremige Suppe mit Hackfleisch, Champignons und Tomaten – schnell zubereitet und ideal für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 200 g Hackfleisch (Rind)
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 50 ml Kochsahne (15 % Fett)
- 170 g Champignons aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 50 g Schmelzkäse
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten.
- Champignons und gehackte Tomaten hinzufügen, aufkochen lassen.
- Kochsahne und Schmelzkäse einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Suppe cremig und gut durchgezogen ist.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Optional mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.
- Die Suppe kann mit etwas Reis oder Nudeln zu einer sättigenden Mahlzeit erweitert werden.
- Für extra Würze kann etwas Paprikapulver oder Chili hinzugefügt werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht / Suppe
- Method: Kochen / Pfanne
- Cuisine: Deutsch / International