Description
Schnell und einfach zubereitete gebackene Feta-Gnocchi, kombiniert mit saftigen Kirschtomaten und frischem Basilikum – perfekt für ein 15-Minuten-Gericht.
Ingredients
- 500 g Gnocchi (frische Pasta möglich)
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Feta
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
- 2 EL Olivenöl (extra jungfräulich empfohlen)
- 1 EL dunkler Balsamicoessig (alternativ weißer Balsamico)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frisches Basilikum zur Dekoration
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Gnocchi in eine ofenfeste Form geben, Kirschtomaten und Knoblauch hinzufügen.
- Feta grob zerbröseln und über die Gnocchi und Tomaten streuen.
- Olivenöl und Balsamico darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis die Gnocchi goldbraun und der Feta leicht gebräunt ist.
- Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Für extra Geschmack kann man etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen.
- Variationen: Zucchini oder Paprika zusätzlich mitbacken.
- Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen unter 20 Minuten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht / Pasta
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch