Gebackene Hot Dogs in Tortilla-Teig – einfach, schnell & lecker

Hot Dogs sind ein Klassiker der schnellen Küche, beliebt bei Groß und Klein. Diese gebackene Variante im Tortilla-Teig verwandelt den klassischen Hot Dog in ein köstliches Fingerfood, das außen knusprig, innen saftig und wunderbar aromatisch ist. Mit wenigen Zutaten, etwas Kreativität und wenigen Handgriffen entsteht ein Gericht, das sich perfekt für Partys, Kindergeburtstage oder einen gemütlichen Snack zu Hause eignet.

Die Kombination aus würzigem Hot Dog, geschmolzenem Käse, einem Hauch Senf und dem weichen, goldbraun gebackenen Tortilla-Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Außerdem ist die Zubereitung unkompliziert: Sie benötigen keine Hefe oder aufwendigen Teigzubereitungen, da fertige Tortillas verwendet werden.

Dieses Rezept eignet sich ideal, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem lecker und sättigend sein soll. Durch den Käse im Inneren erhält jeder Hot Dog eine cremige Note, während das Ei zum Bestreichen eine appetitliche goldbraune Oberfläche erzeugt.

In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie gebackene Hot Dogs im Tortilla-Teig zubereiten, welche Zutaten optimal zusammenpassen, welche Tipps Sie beachten sollten und wie Sie das Rezept variieren können. Am Ende gibt es außerdem häufig gestellte Fragen, damit jeder Hot Dog perfekt gelingt.

Zutaten für 4 Portionen

• 4 Hot Dogs
• 4 große Tortillas
• 100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
• 2 Esslöffel Senf
• 1 Ei (zum Bestreichen)

Optional können Sie zusätzlich Ketchup, Zwiebelwürfel, Paprika oder Jalapeños hinzufügen, um den Geschmack nach Belieben zu variieren.

Vorbereitung der Zutaten

1. Hot Dogs vorbereiten: Die Würstchen aus der Verpackung nehmen und bei Bedarf kurz abspülen.
2. Tortillas bereitstellen: Große Tortillas bereithalten, damit sie sich leicht um die Hot Dogs rollen lassen.
3. Käse reiben: Falls nicht bereits gerieben, den Käse vorbereiten, damit er gleichmäßig verteilt werden kann.
4. Ei aufschlagen: Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen, um später die Tortilla zu bestreichen.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Schritt 1: Hot Dogs füllen

1. Jede Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
2. Einen Esslöffel Senf auf die Tortilla streichen.
3. Ein Viertel des geriebenen Käses mittig auf die Tortilla geben.
4. Einen Hot Dog darauflegen.

Schritt 2: Tortilla rollen

1. Die Seiten der Tortilla leicht einklappen.
2. Die Tortilla fest um den Hot Dog rollen, sodass der Käse und das Würstchen vollständig umschlossen sind.
3. Die Enden leicht nach innen klappen, damit beim Backen nichts herausläuft.

Schritt 3: Bestreichen und backen

1. Die gefüllten Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Mit dem verquirlten Ei gleichmäßig bestreichen. Dies sorgt für eine goldbraune, glänzende Oberfläche.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 12–15 Minuten backen, bis die Tortillas knusprig und goldbraun sind.

Schritt 4: Servieren

Die gebackenen Hot Dogs aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Optional mit Ketchup, Senf oder weiteren Zutaten servieren. Sie eignen sich hervorragend als Snack, Fingerfood oder schnelle Mahlzeit.

Tipps für perfekte gebackene Hot Dogs

1. Knusprigkeit erhöhen: Die Tortillas vor dem Rollen kurz in einer Pfanne erwärmen, dann rollen – das macht sie flexibler und verhindert Risse.
2. Käse variieren: Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Mozzarella für extra Schmelz oder würzigen Emmentaler für intensives Aroma.
3. Würstchenalternativen: Vegetarische oder vegane Würstchen funktionieren ebenfalls, ebenso wie Mini-Würstchen für Party-Snacks.
4. Würzige Extras: Gehackte Zwiebeln, Paprika oder Jalapeños in die Tortilla füllen, um den Geschmack zu intensivieren.
5. Backzeit prüfen: Jeder Ofen ist anders; achten Sie darauf, dass die Tortillas goldbraun sind, aber nicht verbrennen.

Hintergrundinformationen

Die Idee, Hot Dogs im Teig zu backen, stammt ursprünglich aus den USA, wo „Pigs in a Blanket“ ein beliebtes Party-Snack-Rezept ist. Statt Blätterteig oder Fertigteig können hier einfache Tortillas verwendet werden, die schneller verfügbar sind und leichter zu handhaben.

Durch das Backen im Ofen wird der Hot Dog gleichmäßig erhitzt, der Käse schmilzt und die Tortilla wird knusprig. Diese Methode ist deutlich weniger fettig als das Braten oder Frittieren und eignet sich daher hervorragend für eine leichtere Variante des klassischen Snacks.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja, verwenden Sie vegane Würstchen, pflanzlichen Käse und z. B. Sojamilch oder veganes Ei-Ersatzprodukt zum Bestreichen.

2. Kann ich die Hot Dogs einfrieren?
Ja, ungebacken einrollen, in Alufolie wickeln und einfrieren. Vor dem Backen auftauen lassen oder direkt leicht verlängert backen.

3. Kann ich die Tortillas durch Blätterteig ersetzen?
Ja, Blätterteig ergibt eine besonders knusprige Variante. Die Backzeit kann leicht kürzer sein, etwa 10–12 Minuten bei 200 °C.

4. Wie lange sind gebackene Hot Dogs haltbar?
Im Kühlschrank 1–2 Tage in einem luftdichten Behälter. Vor dem Verzehr im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

5. Kann ich Ketchup oder andere Soßen direkt einrollen?
Ja, kleine Mengen funktionieren, aber zu viel Flüssigkeit kann die Tortilla durchweichen lassen.

6. Kann ich Mini-Hot-Dogs verwenden?
Ja, perfekt für Party-Snacks. Die Backzeit reduziert sich auf etwa 8–10 Minuten.

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Fazit

Gebackene Hot Dogs in Tortilla-Teig sind eine schnelle, einfache und äußerst leckere Variante des Klassikers. Sie eignen sich hervorragend für Kinder, Partys oder einen gemütlichen Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten, einer schnellen Zubereitung und zahlreichen Variationsmöglichkeiten entstehen knusprige, aromatische Hot Dogs, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.

Dieses Rezept zeigt, wie aus einem klassischen Hot Dog ein vielseitiges Fingerfood wird, das sich nach Belieben anpassen lässt – ob mit Käse, Gemüse, Würstchenalternativen oder pikanten Extras. Die Kombination aus würzigem Inneren und knuspriger Tortilla sorgt jedes Mal für Begeisterung.