Description
Diese gebratenen Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta sind einfach zuzubereiten, süß-würzig und perfekt als Beilage oder Snack. Knusprig, aromatisch und mit einem Hauch Feta – ein Genuss für jede Gelegenheit.
Ingredients
- 500 g Süßkartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 100 g Feta-Käse
- 1 TL Meersalz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Paprika (geräuchert oder süß)
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Süßkartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen und die Süßkartoffelscheiben darin wenden.
- Auf ein Backblech legen und 20–25 Minuten rösten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Feta über die heißen Süßkartoffeln bröseln und mit frischen Kräutern garnieren.
- Heiß servieren und genießen.
Notes
- Optional kann etwas Balsamico-Glasur für zusätzliche Süße hinzugefügt werden.
- Für veganen Genuss den Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
- Passt hervorragend zu Salaten oder als Beilage zu Hauptgerichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage / Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International