Description
Gesunde Ofenkartoffeln mit Feta – einfach zubereitet, aromatisch und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Knusprig, würzig und cremig zugleich.
Ingredients
- 700 g kleine Kartoffeln, halbiert oder geviertelt
- 225 g Cherrytomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Frisches Basilikum oder Petersilie zum Garnieren (optional)
- 200 g Feta am Stück
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln, Cherrytomaten und Knoblauch in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Alles auf ein Backblech geben und ca. 25 Minuten backen.
- Feta auf die Kartoffeln legen und weitere 10 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Für mehr Würze können Sie zusätzlich etwas Zitronensaft oder Chiliflocken hinzufügen.
- Die Ofenkartoffeln schmecken auch kalt als Salat sehr gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Beilage / Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediterran