Description
Gesunder Diätkuchen mit Haferflocken & Bananen – perfekt für Fitness, als Snack oder Frühstück. Fluffig, nährstoffreich und leicht süß, optional mit Nüssen oder zuckerfreien Schokodrops.
Ingredients
- 3 reife Bananen
- 2 Eier
- 120 ml pflanzliche Milch (Hafer- oder Mandelmilch)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Optional: 30 g gehackte Nüsse oder zuckerfreie Schokodrops
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Bananen zerdrücken, Eier, Milch, Honig und Vanilleextrakt unterrühren.
- Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz zugeben und gut vermischen.
- Optional Nüsse oder Schokodrops unterheben.
- Teig in gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
- Ca. 25–30 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Perfekt als Frühstück oder Snack vor/nach dem Training.
- Variationen: Mit Beeren, Apfelstückchen oder Proteinpulver verfeinern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund / Fitness