Description
Dieser gesunde Käsekuchen ohne Zucker ist cremig, proteinreich und leicht. Perfekt für alle, die Lust auf einen süßen Genuss haben, ohne Zucker zu verwenden, mit fruchtigem Heidelbeeren-Kick.
Ingredients
- 500 g Quark 20%
- 150 g Frischkäse light
- 2 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral oder 120 g Erythrit
- 4 Eier Größe M, Raumtemperatur
- 1 Packung Vanille Puddingpulver
- 150 g TK Wildheidelbeeren oder Heidelbeeren
Instructions
- Backofen auf 175°C vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Quark, Frischkäse, Süßungsmittel, Eier und Vanillepuddingpulver in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- Masse in die Springform füllen und glatt streichen.
- 45–50 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist und die Oberfläche leicht goldbraun.
- Abkühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 1–2 Stunden kaltstellen.
Notes
- Kann mit frischen Beeren oder zuckerfreiem Fruchtpüree serviert werden.
- Perfekt für proteinreiches Frühstück oder Dessert.
- Im Kühlschrank 3–4 Tage haltbar.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International