Griechische Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta 🇬🇷

Einleitung

Griechisches Essen steht für frische Zutaten, aromatische Kräuter und mediterrane Leichtigkeit. Die Griechischen Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta vereinen all das in einem unkomplizierten Gericht, das sich perfekt für Familien, Lunchboxen oder gemütliche Abendessen eignet. Saftiges Hähnchen trifft auf cremiges Tzatziki, würzigen Feta und frisches Gemüse in einer weichen Pita – ein Geschmackserlebnis, das sofort an den Urlaub in Griechenland erinnert.

Dieses Rezept ist besonders praktisch, da das Hähnchen schnell mariniert und gegrillt oder gebraten werden kann, während das Tzatziki einfach zubereitet wird. Die Kombination aus Protein, cremiger Sauce und frischem Gemüse macht die Pitas sättigend und dennoch leicht. Sie lassen sich zudem gut vorbereiten, was sie ideal für einen schnellen Mittagstisch oder Picknicks macht.

In diesem Artikel finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung des Hähnchens, des Tzatzikis und zum Zusammenstellen der Pitas, ergänzt durch Tipps, Serviervorschläge, Variationen und Antworten auf häufige Fragen.

Zutaten

Für das Hähnchen:

• 4 Hähnchenbrüste (dünn geschnitten oder als Filets)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Für das Tzatziki:

• 1 Gurke (gerieben und gut ausgedrückt)
• 500 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
• 75 g Feta (zerbröckelt)
• 2 EL frischer Dill (fein gehackt)
• Saft von 1 Zitrone
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Optional zum Servieren:

• Weiche Pita-Brote
• Tomaten- oder Gurkenscheiben
• Rote Zwiebelringe
• Frischer Rucola oder Blattsalat

Vorbereitung

1. Hähnchen marinieren: Hähnchenbrüste leicht flach klopfen, falls nötig, und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und 15–30 Minuten marinieren lassen.
2. Tzatziki vorbereiten: Gurke reiben, gut ausdrücken und überschüssige Flüssigkeit entfernen. In einer Schüssel mit griechischem Joghurt, zerbröckeltem Feta, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten kaltstellen, damit sich die Aromen verbinden.
3. Optionales Gemüse schneiden: Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat vorbereiten, um die Pitas nach dem Braten des Hähnchens sofort füllen zu können.

Zubereitung

Hähnchen braten oder grillen

1. Eine Pfanne oder Grillplatte auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
2. Das marinierte Hähnchen von beiden Seiten 4–6 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart ist und leicht gebräunt. Alternativ das Hähnchen auf dem Grill zubereiten.
3. Nach dem Braten das Hähnchen kurz ruhen lassen, damit die Säfte sich setzen.

Pitas füllen

1. Pita-Brote leicht erwärmen, damit sie flexibler und weicher sind.
2. Jeweils einen Teil des Hähnchens in die Mitte der Pita legen.
3. Tzatziki großzügig darüber geben.
4. Optional mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Zwiebeln oder Blattsalat ergänzen.
5. Pita vorsichtig zusammenfalten und servieren.

Serviervorschläge und Tipps

• Die Pitas lassen sich ideal vorbereiten: Hähnchen, Tzatziki und Gemüse getrennt aufbewahren und bei Bedarf schnell zusammenstellen.
• Wer es schärfer mag, kann etwas Chiliflocken ins Tzatziki einrühren.
• Feta kann nach Belieben durch Ziegenkäse oder Halloumi ersetzt werden.
• Ein Spritzer frischer Zitronensaft über die Pitas sorgt für zusätzliche Frische.

Variationen

1. Low-Carb-Variante: Statt Pita auf Salatblätter als Wrap umsteigen.
2. Grillparty-Variante: Hähnchen in Streifen schneiden, Gemüse direkt auf dem Grill rösten und die Pitas warm servieren.
3. Extra cremig: Ein Löffel griechischer Joghurt zusätzlich ins Tzatziki geben.
4. Vegetarisch: Hähnchen durch gebratenen Halloumi oder Falafel ersetzen.

Vorteile dieses Rezepts

• Schnell und einfach: Hähnchen und Tzatziki in 30 Minuten zubereitet.
• Leicht und dennoch sättigend: Proteinreiches Hähnchen kombiniert mit frischem Gemüse und Joghurt.
• Flexibel: Zutaten und Beilagen lassen sich leicht variieren.
• Familienfreundlich: Mild, aromatisch und optisch ansprechend.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich das Hähnchen im Ofen garen?
Ja, Hähnchenbrüste bei 180 °C ca. 20–25 Minuten backen, bis sie vollständig durchgegart sind.

Kann ich das Tzatziki im Voraus zubereiten?
Ja, das Tzatziki hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank und schmeckt sogar noch aromatischer, wenn es länger zieht.

Welche Pita-Brote eignen sich am besten?
Weiche, frische Pitas aus Weizen oder Vollkorn sind ideal. Vollkorn liefert zusätzliche Ballaststoffe.

Kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Ja, Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Tofu oder Tempeh ersetzen, Joghurt durch Soja- oder Haferjoghurt und Feta durch veganen Feta.

Wie mache ich das Gericht familienfreundlicher?
Das Hähnchen mild würzen und Tzatziki ohne Zitrone oder zu viel Knoblauch zubereiten. Gemüse nach Geschmack anpassen.

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Fazit

Die Griechischen Hähnchen-Pitas mit Tzatziki & Feta sind ein schnelles, aromatisches Gericht, das mediterranes Flair auf den Tisch bringt. Saftiges Hähnchen, cremiges Tzatziki, würziger Feta und frisches Gemüse ergeben zusammen einen leckeren, leichten Genuss.

Dank der einfachen Zubereitung, der Flexibilität bei Zutaten und der Möglichkeit, das Gericht vorzubereiten, eignen sich die Pitas perfekt für Familienessen, Lunchboxen oder Picknicks. Mit wenigen Handgriffen lassen sich die Pitas abwechslungsreich gestalten und jeder Bissen schmeckt wie ein kleiner Urlaub in Griechenland.