Description
Hackfleisch-Käse-Blätterteig-Rolle – saftig, würzig und mit goldbraunem Blätterteig umhüllt. Perfekt als Snack, Party-Häppchen oder herzhaftes Mittagessen.
Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, gehackt)
- 1 Stück Paprika oder Zwiebel, feingewürfelt
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Blätterteig ausrollen.
- Hackfleisch mit Paprika/Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und frischen Kräutern mischen.
- Hackfleischmasse mittig auf den Blätterteig geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Blätterteigseiten über die Füllung schlagen und zu einer Rolle formen. Mit verquirltem Ei bestreichen.
- Ca. 25–30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- In Scheiben schneiden und servieren.
Notes
- Optional vor dem Backen mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Kann warm oder kalt serviert werden.
- Restliche Rolle lässt sich gut einfrieren und später aufbacken.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Herzhaftes Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: International