Description
Haferflocken-Erdnussbutter-Cups sind ein einfacher, gesunder Snack, der süß, nussig und sättigend zugleich ist. Perfekt als Frühstücks-Snack oder energiespendender Snack für zwischendurch.
Ingredients
- 200 g Erdnussbutter (Alternativen: Mandelmus, Cashewmus, Sonnenblumenkernmus)
- 50 g Honig (Alternativen: Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsirup)
- 30 g Kokosöl (Alternativen: Ghee, pflanzliche Margarine)
- 100 g Schokolade (Alternativen: Kakaonibs, vegane Schokodrops)
- 150 g Haferflocken (Alternativen: Quinoaflocken, Dinkelflocken)
Instructions
- Schokolade grob hacken und die Hälfte in einer hitzebeständigen Schüssel über Wasserbad schmelzen.
- Erdnussbutter, Honig und Kokosöl in einem kleinen Topf leicht erwärmen und glatt rühren.
- Haferflocken unter die Erdnussbutter-Mischung heben.
- Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. Einen Teil der geschmolzenen Schokolade auf den Boden geben.
- Die Haferflocken-Erdnussbutter-Mischung darauf verteilen und leicht andrücken.
- Die restliche Schokolade darübergeben und glatt streichen.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
- Die Cups lassen sich gut in einem luftdichten Behälter 3–5 Tage aufbewahren.
- Für vegane Version Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
- Optional mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln garnieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Snack
- Method: No-Bake
- Cuisine: International