Description
Haferflocken-Joghurt-Fladen sind eine gesunde und vielseitige Alternative zur klassischen Pizza. Mit einem knusprigen Boden aus Haferflocken und Joghurt kannst du kreativ belegen – von klassischem Tomaten-Mozzarella bis zu Lachs, Rucola und Avocado.
Ingredients
- 4 EL Tomatenmark oder Passata
- 150 g Mozzarella, gerieben
- Frisches Basilikum
- Kirschtomaten, halbiert
- Prise Oregano
- 3 EL Pesto
- 100 g Ziegenkäse
- Getrocknete Tomaten
- Rucola
- Pinienkerne
- 4 EL Crème fraîche
- 100 g geräucherter Lachs
- Rote Zwiebel, dünn geschnitten
- Kapern
- Dill
- 4 EL Hummus
- Gegrillte Paprika
- Avocado-Scheiben
- Sprossen
- Kürbiskerne
Instructions
- Haferflocken und Joghurt zu einem Teig vermengen, auf einem Backblech zu Fladen formen.
- Bei 200 °C ca. 10–15 Minuten vorbacken, bis der Fladen leicht goldbraun ist.
- Fladen aus dem Ofen nehmen und nach Belieben belegen: Tomatenmark, Mozzarella, Basilikum, Kirschtomaten, Oregano.
- Für kreative Varianten: Pesto, Ziegenkäse, getrocknete Tomaten, Rucola, Pinienkerne, Crème fraîche, Lachs, Zwiebel, Kapern, Dill, Hummus, gegrillte Paprika, Avocado und Sprossen hinzufügen.
- Nochmals kurz backen oder frisch servieren, je nach Belag.
Notes
- Du kannst mehrere kleine Fladen backen, so bleibt der Boden knusprig.
- Ideal für Meal-Prep oder als Snack für Gäste.
- Varianten sind endlos: vegetarisch, vegan oder mit Fisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht / Snack
- Method: Backen
- Cuisine: International