Description
Schnelle und aromatische Hähnchen Teriyaki Nudeln mit Gemüse – perfekt für ein einfaches Abendessen oder Lunch, voller Geschmack und leicht zuzubereiten.
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 300 g Nudeln (Mie-Nudeln, Spaghetti oder Asia-Nudeln)
- 2–3 EL Teriyaki-Sauce
- 1–2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig oder brauner Zucker
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, in Streifen
- 1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen
- 1 Handvoll Brokkoli-Röschen
- 1–2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Frühlingszwiebeln & Sesam zum Garnieren
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
- Sesamöl in einer großen Pfanne oder Wok erhitzen, Hähnchen anbraten, bis es durch ist.
- Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen, kurz mitbraten.
- Paprika und Brokkoli dazugeben, einige Minuten dünsten.
- Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig einrühren und alles gut vermischen.
- Gekochte Nudeln untermischen und alles erhitzen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Optional mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.
Notes
- Variiere das Gemüse nach Geschmack oder Saison.
- Für mehr Schärfe etwas Chili hinzufügen.
- Reste lassen sich gut aufwärmen und schmecken am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne/Wok
- Cuisine: Asiatisch inspiriert