Description
Zarte Hähnchenbrust in einer cremigen Frischkäse-Sauce mit Zwiebeln, Knoblauch und aromatischen Kräutern. Schnell zubereitet und perfekt für ein köstliches Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Frischkäse, Paprikapulver und Oregano einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Hähnchenbrust zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren. Servieren.
Notes
- Passt gut zu Reis, Nudeln oder frischem Baguette.
- Optional kann die Sauce mit etwas Zitronensaft oder Muskatnuss verfeinert werden.
- Für extra Geschmack etwas Weißwein beim Anbraten der Zwiebeln verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International