Description
Haselnussplätzchen – zarte Kekse mit einer Mischung aus fein gehackten Haselnüssen und Nutella, perfekt für die Weihnachtszeit.
Ingredients
- 2/3 Tasse ungesalzene Butter, aufgeweicht
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 Eigelb
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Vanille
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 Eiweiße, leicht geschlagen
- 1 Tasse fein gehackte Haselnüsse
- 1/2 Tasse Nutella
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter, Zucker, Eigelb, Salz und Vanille cremig rühren.
- Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eiweiße vorsichtig unterheben, dann Haselnüsse unterheben.
- Mit einem Löffel kleine Teigportionen auf ein Backblech setzen.
- Mit Nutella einen kleinen Klecks auf jede Portion geben.
- Ca. 12–15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Plätzchen können nach Belieben noch mit Puderzucker bestäubt werden.
- Haltbarkeit: In einer luftdichten Dose 1–2 Wochen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Weihnachtsgebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch