Description
Heidesand Plätzchen – zartes Buttergebäck mit Kakao und Nüssen, wie vom Bäcker, perfekt für die Adventszeit.
Ingredients
- 190 g Mehl
- 70 g Puderzucker
- 125 g Butter oder Margarine
- 4 g Backpulver
- 1 Msp. Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 15 g Backkakao
- Für die Dekoration: Zucker, 1 Handvoll Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)
Instructions
- Butter, Puderzucker, Vanillepulver und Salz cremig rühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und unter die Buttermasse kneten.
- Teig zu Rollen formen, in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit Zucker und gehackten Nüssen bestreuen.
- Bei 180°C ca. 12–15 Minuten backen, auskühlen lassen.
Notes
- Die Plätzchen bleiben schön mürbe und zart.
- Kakao kann leicht angeröstet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12–15 Minuten
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch