Description
Dieses Hüttenkäse Protein-Rezept ist schnell, einfach und perfekt für mehr Power im Alltag. Reich an Eiweiß, sättigend und lecker – ideal für Frühstück, Mittag oder Snack.
Ingredients
- 250 g Hüttenkäse (körnig)
- 2 Eier (Größe M)
- 60 g Haferflocken
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1 TL Senf
- 1 TL Backpulver
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch)
- Öl oder Butter zum Braten
Instructions
- Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Knoblauch, Senf, Backpulver und Zitronenabrieb in einer Schüssel gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Optional frische Kräuter unterrühren.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
- Warm servieren oder als Snack genießen.
Notes
- Die Protein-Pfannkuchen schmecken auch kalt und eignen sich gut zum Mitnehmen.
- Variationen: Mit etwas geriebenem Käse oder frischem Spinat für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack / Frühstück
- Method: Pfanne
- Cuisine: International