Description
Kartoffelgratin-Rosen aus der Muffinform sind ein optisch beeindruckendes, leckeres Gericht. Dünn geschnittene Kartoffeln werden mit Butter, Knoblauch, Sahne und Käse in Muffinformen geschichtet, sodass kleine Rosen entstehen – perfekt als Beilage oder Snack.
Ingredients
- 800 g Kartoffeln (hauptsächlich festkochend)
- 50 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Kochsahne
- 1 TL Thymian
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 100 g aromatischer geriebener Käse (z. B. Gruyère, Emmentaler, Bergkäse oder Cheddar)
Instructions
- Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Butter schmelzen und Knoblauch fein hacken oder pressen, mit Thymian, Salz und Pfeffer vermengen.
- Muffinformen einfetten. Kartoffelscheiben schichtweise aufrollen und in die Muffinformen stellen.
- Mit der Butter-Knoblauch-Mischung bepinseln und Sahne darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, bis die Kartoffelröschen goldbraun und gar sind.
- Warm servieren.
Notes
- Eine schöne Beilage zu Fleischgerichten oder Salaten.
- Variationen: Kräuter oder Speckwürfel hinzufügen für mehr Geschmack.
- Die dünne Scheiben sorgen für die typische Rosen-Optik.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backofen / Muffinform
- Cuisine: International