Description
Kartoffelspiralen im Airfryer sind knusprig, gesund und super einfach zuzubereiten. Ideal als Snack, Beilage oder Partygericht – außen goldbraun, innen weich, mit würziger Kräuter-Paprika-Mischung.
Ingredients
- 6 mittelgroße mehligkochende Kartoffeln (z. B. Adretta, Bintje, Gala)
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Kräutermischung (Oregano, Rosmarin, Basilikum, Thymian)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Optional: grobes Meersalz, frische Kräuter (Petersilie, Basilikum), vegane Mayonnaise oder Aioli als Dip
Instructions
- Kartoffeln schälen und mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden.
- Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräutermischung, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Kartoffelspiralen darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Airfryer auf 180–200 °C vorheizen, Spiralen in den Korb legen (nicht zu dicht), ca. 15–20 Minuten knusprig backen, zwischendurch einmal wenden.
- Mit grobem Salz bestreuen und optional frische Kräuter darüber geben.
- Mit veganer Mayonnaise, Aioli oder nach Belieben servieren.
Notes
- Perfekt als gesunder Snack oder Beilage.
- Variationen: andere Gewürze wie Paprika scharf oder Curry verwenden.
- Airfryer kann je nach Modell unterschiedlich heizen – ggf. Backzeit anpassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage / Snack
- Method: Airfryer
- Cuisine: International