Description
Käse-Lauch-Bällchen sind knusprige, herzhafte Snacks oder Vorspeisen, die schnell zubereitet sind. Eine perfekte Kombination aus cremigem Frischkäse, würzigem Käse und mildem Lauch.
Ingredients
- 200 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 2 Lauchstangen
- 2 Eier
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl zum Braten
Instructions
- Lauch in feine Ringe schneiden und in etwas Öl leicht anschwitzen, abkühlen lassen.
- Frischkäse, geriebenen Käse, Lauch, Eier, Semmelbrösel und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen rundherum goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Die Bällchen können auch im Ofen bei 180°C 15–20 Minuten gebacken werden.
- Optional etwas Muskatnuss oder Knoblauchpulver für extra Aroma hinzufügen.
- Perfekt als Fingerfood für Partys oder als Beilage zu Salaten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Snack
- Method: Pan-Fried
- Cuisine: German