Description
Knusprige und fluffige Käse-Puff-Snacks – ein schnelles, proteinreiches Rezept für Käseliebhaber, ideal als Snack oder Party-Häppchen.
Ingredients
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 2 große Eier
- 100 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Optional: frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Geriebener Käse, Frischkäse und Eier in einer Schüssel gut vermischen.
- Mandelmehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
- Optional frische Kräuter unterheben.
- Mit einem Löffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Ca. 12–15 Minuten backen, bis die Käse-Puffs goldbraun und leicht aufgegangen sind.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Die Snacks schmecken warm am besten, lassen sich aber auch kalt aufbewahren.
- Variationen: Parmesan oder andere Hartkäsearten verwenden für intensiveren Geschmack.
- Perfekt als Low-Carb Snack oder für Partys.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch