Description
Keto Brezeln – Low-Carb, fluffig und perfekt für jeden Snackmoment. Ideal mit einem Dip nach Wahl.
Ingredients
- 2 Tassen Mandelmehl
- 1/4 Tasse Frischkäse
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/4 Tasse Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Sesam oder grobes Salz zum Bestreuen
Instructions
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mandeln, Frischkäse, Eier, Backpulver, Salz, Wasser und Olivenöl zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig in gleichmäßige Portionen teilen und zu Brezeln formen.
- Brezeln auf das Backblech legen, mit Sesam oder grobem Salz bestreuen.
- Ca. 15–18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Warm servieren, ideal mit Dip nach Wahl.
Notes
- Variiere den Dip: Kräuterquark, Guacamole oder zuckerfreie BBQ-Sauce passen perfekt.
- Die Brezeln lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf kurz aufbacken.
- Für extra Geschmack etwas Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter in den Teig mischen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15–18 Minuten
- Category: Snack / Low-Carb
- Method: Backen
- Cuisine: Keto / Low-Carb