Description
Dieses einfache Knoblauchbrot ohne Kneten gelingt immer und ist außen knusprig und innen weich. Perfekt als Beilage zu Suppen, Pasta oder Grillgerichten.
Ingredients
- 3 Tassen Mehl (ca. 500 g)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 ½ Tassen warmes Wasser (ca. 400 ml)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Tasse Olivenöl (ca. 60 ml)
- Frische Petersilie, gehackt
- Meersalz zum Bestreuen
Instructions
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
- Warmes Wasser hinzufügen und alles grob verrühren – nicht kneten.
- Teig abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen.
- Knoblauch und Petersilie mit Olivenöl mischen.
- Teig in eine Form geben und die Knoblauchmischung darüber verteilen.
- Mit Meersalz bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren.
Notes
- Je länger der Teig ruht, desto luftiger wird das Brot.
- Kann mit Käse oder Kräutern erweitert werden.
- Perfekt frisch aus dem Ofen genießen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International