Description
Knoblauchbrot ohne Kneten – ein einfaches Tassenrezept, das immer gelingt. Außen knusprig, innen fluffig und voller aromatischem Knoblauchgeschmack.
Ingredients
- 3 Tassen Mehl (ca. 500 g)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 ½ Tassen warmes Wasser (ca. 400 ml)
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ Tasse Olivenöl (ca. 60 ml)
- Frische Petersilie, gehackt
- Meersalz zum Bestreuen
Instructions
- Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser hinzufügen und mit einem Löffel verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
- Teig abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen.
- Knoblauch in Olivenöl leicht erwärmen (nicht bräunen).
- Teig in eine gefettete Form geben und vorsichtig verteilen.
- Knoblauchöl gleichmäßig darüber geben.
- Mit Petersilie und Meersalz bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25–30 Minuten backen, bis goldbraun.
- Etwas abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Perfekt als Beilage zu Pasta oder Suppen.
- Für extra Aroma kann Parmesan darüber gestreut werden.
- Teig muss nicht geknetet werden – nur verrühren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Bread
- Method: Baked
- Cuisine: International