Description
Knusprig geröstete gefüllte rote Zwiebeln – ein einfaches, aromatisches Gericht mit Feta, Walnüssen und Honig. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptspeise.
Ingredients
- 4 mittelgroße rote Zwiebeln (gleichmäßig groß)
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Für die Füllung:
- 100 g Feta (zerkrümelt)
- 50 g Walnüsse (grob gehackt)
- 1 EL Honig
- 1 TL Thymian (frisch)
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 EL Rosinen (optional)
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Rote Zwiebeln schälen und einen kleinen Deckel abschneiden. Das Innere vorsichtig aushöhlen, sodass die Schale intakt bleibt.
- Die ausgehöhlten Zwiebeln mit Olivenöl bestreichen und mit Salz & Pfeffer würzen.
- Feta, Walnüsse, Honig, Thymian, Chiliflocken und optional Rosinen vermengen und die Mischung in die Zwiebeln füllen.
- Gefüllte Zwiebeln auf ein Backblech setzen und 25–30 Minuten rösten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- Warm servieren und genießen.
Notes
- Du kannst die Füllung nach Belieben anpassen: z.B. andere Nüsse oder Kräuter verwenden.
- Serviere die Zwiebeln als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Beilage / Hauptgericht
- Method: Backofen / Gefüllt
- Cuisine: Mediterran