Description
Knuspriger Blumenkohl und Brokkoli mit Knoblauch und Parmesan ist ein einfaches, gesundes und unglaublich leckeres Ofengericht. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht – außen goldbraun, innen zart und voller Geschmack.
Ingredients
- 500 g Blumenkohlröschen
- 500 g Brokkoliröschen
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blumenkohl- und Brokkoliröschen gründlich waschen und trocknen.
- Röschen in eine große Schüssel geben, Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und ca. 20–25 Minuten rösten, bis es goldbraun und knusprig ist, gelegentlich wenden.
- Parmesan darüber streuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse leicht geschmolzen und goldbraun ist.
- Sofort servieren und genießen.
Notes
- Für extra Würze können Sie Paprikapulver oder Chiliflocken hinzufügen.
- Auch mit anderen Gemüsesorten wie Karotten oder Zucchini kombinierbar.
- Lässt sich gut vorbereiten und am nächsten Tag aufwärmen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backofen
- Cuisine: International