Description
Knuspriges Halloumi-Gemüse – ein gesundes, einfaches Gericht mit mediterranem Geschmack.
Ingredients
- 250 g Halloumi-Käse
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 1 kleine Aubergine
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Halloumi in Würfel schneiden.
- Gemüse mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und auf ein Backblech legen.
- Halloumi darüber verteilen und ca. 20–25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Notes
Tipp: Du kannst das Gericht auch in der Pfanne zubereiten und leicht anbraten für extra Röstaromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backofen
- Cuisine: Mediterran