Description
Eine köstliche Lebkuchen-Lasagne – perfekt für die Weihnachtszeit. Schichten aus Lebkuchen, Mascarpone-Creme und Sahne ergeben ein himmlisches Dessert.
Ingredients
- 300 g Spekulatius oder Lebkuchen (zerbröselt)
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 ml Sahne
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
- 100 g Schokoladenraspel (weiß oder Zartbitter)
- Gehackte Mandeln oder Krokant für die Deko
Instructions
- Den Boden einer Auflaufform mit zerbröselten Spekulatius oder Lebkuchen und geschmolzener Butter auslegen.
- Für die Lebkuchen-Creme Mascarpone, 200 ml Sahne, Puderzucker, Zimt, Lebkuchengewürz und Vanilleextrakt verrühren und auf den Boden geben.
- Für die Sahne-Schicht 300 ml Sahne mit Puderzucker und Zimt steif schlagen und auf die Mascarpone-Creme geben.
- Mit Schokoladenraspeln und gehackten Mandeln oder Krokant garnieren.
- Mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit die Schichten fest werden.
Notes
- Die Lasagne kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit sich die Aromen verbinden.
- Varianten: Statt Mascarpone kann man auch Quark verwenden, für eine leichtere Variante.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kalt / Schichten
- Cuisine: Deutsch