Description
Die Lebkuchen-Schmand-Schnitten sind ein weihnachtliches Dessert mit aromatischem Lebkuchenteig, cremigem Schmand und knusprigen Nüssen. Einfach zuzubereiten und perfekt für die Festtage.
Ingredients
- 300 g Lebkuchenteig
- 500 g Schmand
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Pektin
- 100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 1 Prise Nelkenpulver
- 200 ml Sahne (pflanzlich)
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform einfetten.
- Lebkuchenteig gleichmäßig in der Form ausrollen oder andrücken.
- Schmand mit Zucker, Zimt, Pektin und Nelkenpulver glatt rühren.
- Die Hälfte der gehackten Nüsse unter die Schmand-Masse mischen.
- Schmand-Creme auf den Lebkuchenteig geben und glatt streichen.
- Mit restlichen Nüssen bestreuen und ca. 25–30 Minuten backen, bis die Schmandfüllung fest wird.
- Abkühlen lassen, in Schnitten schneiden und servieren.
Notes
- Variationen: Für intensiveren Geschmack etwas Orangenabrieb oder Zimt in die Schmand-Creme geben.
- Kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Schnitten schmecken besonders gut leicht gekühlt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch