Description
Marry Me Chicken Ramen ist eine cremige, würzige Nudelpfanne mit saftigem Hähnchen, getrockneten Tomaten und Parmesan. Schnell zubereitet, perfekt für ein herzhaftes Abendessen und beeindruckt jeden am Tisch.
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 200 g)
- 2 Packungen Ramen-Nudeln (ohne Gewürzmischung)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL rote Chiliflocken (optional)
- ½ TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Kräuter
- 100 g getrocknete Tomaten, klein geschnitten
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Knoblauch, Chiliflocken und italienische Kräuter kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen.
- Ramen-Nudeln in die Soße geben und ca. 3–4 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Parmesan und Butter einrühren, mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Notes
- Für extra Cremigkeit kann ein Schuss Milch oder Sahne hinzugefügt werden.
- Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika passt hervorragend dazu.
- Optional: Chiliflocken für mehr Schärfe verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International / Asiatisch inspiriert