Description
Marry Me Chicken Ramen – cremige Ramen mit saftigem Hähnchen, getrockneten Tomaten und Parmesan, perfekt für ein schnelles und romantisches Dinner.
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 200 g)
- 2 Packungen Ramen-Nudeln (ohne Gewürzmischung)
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL rote Chiliflocken (optional)
- ½ TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Kräuter
- 100 g getrocknete Tomaten, klein geschnitten
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets anbraten bis sie goldbraun und durchgegart sind, dann aus der Pfanne nehmen.
- Knoblauch, Chiliflocken, Paprikapulver und italienische Kräuter kurz anbraten.
- Getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen, aufkochen lassen.
- Ramen-Nudeln hinzufügen und ca. 3–4 Minuten kochen, bis sie al dente sind.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben, Parmesan einrühren und alles cremig verrühren.
- Mit Butter abschmecken, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
- Optional mit Chili oder frischen Kräutern für mehr Aroma.
- Für eine leichtere Variante Sahne durch Milch ersetzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dinner
- Method: Pfanne
- Cuisine: Fusion / Asiatisch inspiriert