Description
Orangenplätzchen – zarte und aromatische Plätzchen mit frischer Orangenzeste und Orangensaft, perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack.
Ingredients
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- Zeste von 2 Orangen
- 50 ml frisch gepresster Orangensaft
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter und Zucker cremig rühren. Ei, Orangenzeste und Orangensaft hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
- Ca. 12–15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Teig kann im Kühlschrank 30 Minuten ruhen, damit die Plätzchen beim Backen ihre Form besser behalten.
- Optional: Mit Schokolade verzieren oder leicht glasieren.
- Haltbarkeit: In einer luftdichten Dose bis zu 1 Woche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Weihnachtsgebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch