Description
Pfannen-Lasagne ist eine schnelle und einfache Variante der klassischen Lasagne. In einer Pfanne geschichtetes Hackfleisch, Tomatensoße, Lasagneplatten und cremiger Käse sorgen für ein herzhaftes, köstliches Gericht ohne Backofen.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Öl zum Anbraten
- 300 g Rinderhackfleisch
- etwas Salz
- etwas Pfeffer, gemahlen
- etwas Paprikapulver, edelsüß
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
- 150 g Lasagneplatten
- 1–2 EL Tomatenmark
- 75 g Frischkäse
- 100 g Kochsahne
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 75 g Mozzarella, gerieben
Instructions
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Öl in einer Pfanne anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und krümelig anbraten.
- Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühpulver und italienische Kräuter einrühren, kurz aufkochen lassen.
- Lasagneplatten halbieren und in die Pfanne legen, dann etwas Tomatenmark, Frischkäse und Kochsahne darauf verteilen.
- Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit Mozzarella abschließen.
- Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Lasagneplatten weich sind und der Käse geschmolzen ist.
- Optional vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
Notes
- Für extra Geschmack etwas geriebenen Parmesan über den Mozzarella streuen.
- Die Pfannen-Lasagne eignet sich gut für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ohne Ofen.
- Optional kann man noch Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Dish
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian