Description
Philly Cheesesteak trifft Frühlingsrolle – zartes Ribeye-Steak, geschmolzener Käse, Paprika und Zwiebeln, eingerollt in knusprigem Teig. Der perfekte Fusion-Snack!
Ingredients
- 300 g Ribeye-Steak, dünn geschnitten
- 150 g Provolone- oder Cheddar-Käse, gerieben
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 12 Frühlingsrollen-Teigblätter
- etwas Wasser oder verquirltes Ei zum Verschließen
- Öl zum Frittieren ausreichend
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Paprika anbraten.
- Ribeye-Steak hinzufügen, würzen und kurz anbraten, bis es gar ist.
- Pfanne vom Herd nehmen, Käse unterheben und leicht schmelzen lassen.
- Frühlingsrollen-Teigblätter auf einer Arbeitsfläche auslegen, jeweils etwas Füllung daraufgeben und zu Rollen formen, mit Wasser oder Ei verschließen.
- Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen und die Rollen goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Notes
- Variiere die Füllung nach Geschmack, z. B. mit Champignons oder Jalapeños.
- Kann auch im Ofen bei 200 °C ca. 15–20 Minuten gebacken werden für weniger Fett.
- Perfekt als Partysnack oder Fingerfood.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack / Fingerfood
- Method: Frittieren / Backen
- Cuisine: Fusion