Description
Plätzchen mit Marmelade – klassische Butterplätzchen gefüllt mit passierter Marmelade, zart und fruchtig.
Ingredients
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Stück Zitronenabrieb (optional)
- 200 g Konfitüre oder Marmelade nach Wahl (passiert, ohne Stückchen)
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren, Zitronenabrieb hinzufügen.
- Mehl unterarbeiten und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig kühlen, dann ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen mit Marmelade füllen und zusammenklappen oder als Sandwich formen.
- Bei 180°C ca. 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Marmelade kann nach Geschmack variiert werden (Himbeere, Aprikose, Erdbeere).
- Plätzchen luftdicht aufbewahren, halten mehrere Tage frisch.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch