Description
Diese Quark-Taler mit Haferflocken sind einfach zuzubereiten, saftig und eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack. Süß, herzhaft oder mit Gemüse – für jeden Geschmack etwas dabei.
Ingredients
- 250 g Quark oder griechischer Joghurt
- 100 g glutenfreie Haferflocken
- 2 Eier (oder Leinsamen-Ei für vegan)
- 2 EL Honig, Ahornsirup, brauner Zucker oder Stevia
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 TL Backpulver (frisch)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt oder Muskatnuss
- 1 EL Öl oder Butter zum Braten
- Optional: 100 g frische Früchte (Blaubeeren oder Bananenscheiben)
- Optional: 50 g Nüsse oder Schokoladenstückchen
- Optional: 100 g fein gehacktes Gemüse (Zucchini, Paprika)
Instructions
- Quark, Eier, Süßungsmittel und Vanille in einer Schüssel glatt rühren.
- Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt unterheben.
- Nach Wunsch Früchte, Nüsse, Schokolade oder Gemüse unterrühren.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Kleine Teigportionen in die Pfanne geben und flach drücken.
- 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Warm servieren oder abkühlen lassen.
Notes
- Für vegane Variante Eier durch Leinsamen-Ei ersetzen.
- Die Taler können vor dem Braten 5 Minuten quellen.
- Gut einfrierbar und wieder aufwärmbar.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück / Snack
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch